記者李怡燕採訪報導
年關將近，許多企業及家庭開始啟動尾牙及年夜飯聚餐規劃。位於花蓮吉安鄉的「秧悦美地度假酒店」，即日起推出尾牙春酒專案及春節圍爐饗宴。這次主廚團隊主打健康飲食與低碳永續理念，嚴選花蓮在地當季食材入菜，同步供應葷食與精緻蔬食選擇；秧悅美地總監尹秋明指出，尾牙專案菜色包括「御品佛跳牆」、「黑胡椒戰斧豬排佐鮮蔬」及「黃金蟲草燉雞湯」等，還祭出滿額贈送住宿券與卡拉OK歡唱；春節圍爐專案則從除夕夜一路延伸至初四，菜色有「百里香蒜蓉粉絲蒸龍蝦」、「清蒸石斑魚」及「蘿勒橙汁彩椒羊肩排」等，提供企業及民眾不同的聚餐選擇。
圖說：年關將近，秧悅美地度假酒店結合在地當季食材，推出澎湃的春節圍爐菜色。
尾牙春酒每桌8,999元起 滿額加碼薄荷豪華客房住宿券
秧悅美地總監尹秋明指出，為提供企業更具彈性的年終尾牙方案，秧悦美地自即日起至 2027 年 3 月 31 日止（春節期間除外），推出每桌新臺幣 8,999 元加一成服務費起的尾牙春酒桌菜。凡達到指定預訂桌數，飯店即依級距提供加值禮遇，預訂 5 桌以上：每桌贈送紅酒 1 瓶、蔬食午餐券 2 張；預訂 8 桌以上：每桌贈送紅酒 1 瓶、啤酒 2 瓶，並加贈蔬食午餐券 4 張；預訂 12 桌以上：享每桌紅酒 1 瓶、啤酒 2 瓶、蔬食午餐券 6 張，並免費提供卡拉OK歡唱設備。
圖說：年關將近，秧悅美地度假酒店結合在地當季食材，推出澎湃的尾牙及春酒菜色。
另外，企業如預訂每桌 12,999 元加一成服務費之指定菜單，滿 15 桌即贈送「薄荷豪華客房雙人平日住宿券 1 張（含早餐）」；達 20 桌以上贈送 2 張，讓尾牙聚餐直接升級為員工犒賞假期。
圖說：秧悅美地度假酒店總監尹秋明（中）介紹尾牙及春酒菜色內容。
2027新春圍爐除夕至初四全開 彈性提供4至10人多元桌型
尹秋明表示，針對春節家庭團聚需求，秧悦美地也推出年節專案，除夕圍爐夜主打 6 人桌 10,599 元與 10 人桌 16,999 元（均另加一成服務費）；初一至初四迎春宴則午、晚宴同步供應，提供 4 人席 6,500 元、6 人席 10,599 元及 10 人席 16,999 元（均另加一成服務費），針對茹素需求，全檔期均可加點精緻素食套餐。
圖說：秧悅美地度假酒店餐飲部行政主廚鄭俊彥介紹春節年夜飯菜色。
尹秋明說，無論是感謝同仁打拚的尾牙春酒，或是與家人同聚的除夕守歲，飯店期望以自然、健康且富含在地風土特色的菜單，為賓客打造兼具精緻風味與舒適氛圍的餐飲體驗。各專案即日起開放預訂，詳細菜單及訂席規範可洽飯店服務專線或至官方網站查詢。