記者李怡燕採訪報導
為振興鯉魚潭觀光經濟，歷經五個月籌畫，壽豐鄉公所、壽豐鄉農會與鯉魚潭商圈攜手合作，在27、28日舉辦「鯉魚潭巧食宴」，兩天共席開一百桌，每一桌由壽豐鄉公所補助2500元，一桌5000元的澎派菜色，民眾只要付2500元即能享用，首日，吸引許多民眾扶老攜幼參加，場面相當熱鬧，壽豐鄉長曾淑懿表示，當地遊湖船隻已全數通過安全檢驗並恢復營運，將全面迎接暑期觀光人潮。
圖說：為振興鯉魚潭觀光經濟，壽豐鄉公所、壽豐鄉農會與鯉魚潭商圈攜手合作，在27、28日舉辦「鯉魚潭巧食宴」，吸引許多民眾到場品嚐美食。
自今年二月天鵝號翻船意外事件後，鯉魚潭遊船一度停駛，商圈生意陷入低潮。為復振地方經濟，壽豐鄉長曾淑懿借鏡2018年花蓮大地震後首創「巧食宴」成功注入觀光活水的經驗，於今年再度推動辦理。該活動經媒體披露後，百桌名額於三小時內即獲全國網路訂單搶購一空。
圖說：為振興鯉魚潭觀光經濟，壽豐鄉公所、壽豐鄉農會與鯉魚潭商圈攜手合作，在27、28日舉辦「鯉魚潭巧食宴」。
這次活動有效串聯特色餐飲、食農教育、農民市集與水上休閒體驗，壽豐鄉農會團隊同時安排在地社團熱舞、奇萊樂團與風輕雲淡好聲音接連演出，並規劃手作體驗活動，遊客憑活動專屬優惠券搭乘遊船，可享有折扣優惠，體驗從陸地到水上的完整環潭遊程，曾淑懿也偕同副議長徐雪玉、鄉代會主席鄭美香、農會理事長周伯駿、總幹事黃啟祥等人率先搭乘遊船確認整備狀況。
圖說：鯉魚潭水上遊具於27日當天恢復營運，壽豐鄉長曾淑懿（右二）偕同副議長徐雪玉、鄉代會主席鄭美香、農會理事長周伯駿、總幹事黃啟祥等人率先搭船確認水上遊具整備狀況。
曾淑懿強調，鄉公所為今年暑假鯉魚潭暖場，接下來縣政府還要安排暑假的航海王、煙火秀，盼藉由巧食宴再度讓鯉魚潭在地產業復甦、活絡，她說，為確保遊客水上安全，鯉魚潭商圈自律展開船隻維護，感謝中央與地方政府歷經數月協調及安全檢驗作業後，鯉魚潭有100多艘腳踏船完成安全檢驗，並取得第三方專業造船技師簽證報告，相關資料已送交通部觀光署花東縱谷國家風景區管理處審查通過，已於27日巧食宴首日同步恢復營運。