記者李怡燕採訪報導
惱人的廚餘問題有解了！為推動廚餘資源循環利用並加速花蓮縣淨零轉型，花蓮縣環境保護局委託東華大學導入具備高度潛力的「KKF微生物菌水廚餘發酵系統」。這項技術不僅可解決廢棄物去化的環保工程，更是將廚餘轉化為農業資材的綠色革命。東華大學預計今年度將於花蓮縣建置十處示範據點，將花蓮推向臺灣循環農業與淨零轉型的指標縣市。
圖說：為解決惱人的廚餘問題，花蓮縣環保局攜手東華大學導入「KKF微生物菌水廚餘發酵系統」，東華大學碳中和研究中心主任洪耀明（左）向與會者介紹系統運作原理。
東華大學自然資源與環境學系及碳中和研究中心日前辦理「KKF微生物菌水廚餘發酵系統」說明會，引發各界熱烈迴響。活動吸引高達七十六個單位、共九十三位產官學界代表參與，佛光大學永續發展辦公室亦派員進行跨校交流。東華大學碳中和研究中心主任洪耀明指出，面對淨零排放挑戰，這套示範系統透過微生物菌水培養與高效曝氣技術，建立起「廚餘、液態肥、農業利用」的零碳循環模式。
圖說：為解決惱人的廚餘問題，花蓮縣環保局攜手東華大學導入「KKF微生物菌水廚餘發酵系統」，東華大學碳中和研究中心主任洪耀明（前）向與會者介紹系統運作原理。
洪耀明進一步說明其驚人的轉換效益，該系統每兩週便能將一公噸的廚餘轉化為兩公噸的高濃度液態有機肥料。最新檢測數據更證實，這些液態肥的重金屬含量遠低於國家肥料管理法規的嚴格限值，徹底消弭外界對廚餘肥料安全性的疑慮。
圖說：為解決廚餘問題，東華大學導入「KKF微生物菌水廚餘發酵系統」。
這項兼顧環保與經濟效益的技術立刻獲得地方產業的實際行動支持。說明會當天便有多家指標性機構申請加入減碳行列，包括觀光旅宿業的理想大地渡假飯店與秧悅美地度假酒店，以及銀川永續、櫻田野養生休閒農莊等農企業，更串聯了紅葉社區發展協會、萬榮社區資源回收站、花蓮縣光復鄉老人會與水源國小等在地單位，東華大學專業輔導團隊後續將針對申請單位進行嚴格現地訪視，建立十處示範點，讓每一個據點都能成為推動廚餘資源化與食農教育的最佳基地。
花蓮縣環境保護局強調，示範點將緊密串聯社區、學校與農場，透過產官學深度合作，打造兼具環境與經濟效益的永續發展模式，將花蓮推向臺灣循環農業與淨零轉型的示範縣市。