記者李怡燕採訪報導
為了感謝家人、在地鄉親、工商界及教育界貴人一路的支持，台灣冷凍即食調理食品龍頭—蘭揚食品，於12月20日在宜蘭利澤工業區的工廠舉行40週年慶感恩茶會，並同步發表創辦人陸根田的自傳新書《生根蘭田》，這本書詳述陸根田從創業初期的南北貨買賣到發展為國際知名食品企業的奮鬥歷程，包括宜蘭縣議員吳宏謀、礁溪鄉長張永德、淡江大學國際企業學系副教授張勝雄、頭城家商校長汪冠宏、宜蘭高商校長洪重賢、聯禾有線電視總經理周鴻均等人皆蒞臨參與，見證這段不凡的奮鬥歷程與榮耀時刻。
圖說：蘭揚食品舉辦40週年慶暨創辦人陸根田新書「生根蘭田」發表會。
珍貴影像展現四十年的歷史軌跡
蘭揚食品在過去四十年間，成功推出「海師傅」、「花錦季」、「蘭田」、「蘭田蔬食」及「歐米市集」等多個知名品牌，為因應時代趨勢，開發多樣化的蔬食料理並擴建獨立的蔬食廠房，已成功進入便利商店、超市及連鎖餐飲通路，並出口至全球34個國家，成為廣受國內外消費者信賴的品牌，寫下台灣即食食品產業的許多里程碑。
活動中特別以珍貴的圖片記錄了蘭揚食品從1980年代台北迪化街南北貨倉庫的小規模經營，逐步發展為如今高科技冷凍調理食品廠房的歷程，並展示包括藜麥毛豆、韓式拌飯、蕈菇養生湯及柚香蓮藕等即食產品，吸引與會者駐足觀看，深入了解蘭揚食品如何在國內外市場打下堅實基礎，並不斷推動台灣冷凍食品技術進步。
圖說：活動會場中展示蘭揚食品從1980年代台北迪化街南北貨倉庫的小規模經營，逐步發展為高科技冷凍調理食品廠房的歷程，並展示相關產品，吸引與會者駐足觀看。
《生根蘭田》新書發表：從宜蘭到國際的奮鬥故事
活動高潮為創辦人陸根田的自傳新書《生根蘭田》的發表。這本書紀錄了他從宜蘭農村的純樸少年，到創辦蘭揚食品成為國際冷凍即食調理食品領導品牌的奮鬥歷程，陸根田對於培育他的故鄉-宜蘭充滿感情，除了公司名稱本就代表故鄉蘭陽(蘭揚)，且他興建的三個廠房，都選在鄰近出生所在村落附近，他很感謝宜蘭鄉親對他的提攜和照顧，而親友也肯定他榮耀宜蘭，紛紛送上匾額與祝福，希望他繼續將蘭揚食品發揚光大。
圖說：「蘭揚食品」創辦人陸根田的親友送上「大筆進財」木雕，期許業績蒸蒸日上。
圖說：「蘭揚食品」創辦人陸根田的親友送上匾額，期許他將蘭揚食品發揚光大。
陸根田說，這本書中紀錄的不僅是他的人生故事，更是台灣食品產業的縮影，他出身農家子弟且個性憨厚，五、六歲就下田參與家中農事，最懂務農的辛苦，也因此有了創業的想法，當初在一個小倉庫以批發海蜇皮起家，和太太何明娥胼手胝足一路打拚，多得貴人提攜照顧，夫妻倆一步一腳印，蘭揚食品的每一步成長，都依靠誠信經營與努力不懈，從台灣市場出發一路努力奮鬥到如今成為國際知名食品企業，回想起這一路走來，夫妻倆也不禁紅了眼眶。
圖說：陸根田感謝太太何明娥（右二）和他胼手胝足一路打拚，回想這一路走來，夫妻倆都紅了眼眶。
商業與公益的平衡：蘭揚食品的核心價值
除了商業上的成功，陸根田還積極實踐「取之於社會，用之於社會」的理念。他長期擔任慈濟志工，投入921地震、象神水災及COVID-19疫情等災難救援工作，他親身參與現場救援，展現了一位企業家的社會責任感與無私奉獻精神，成為台灣商業與公益並重的典範。
感恩茶會：共享未來願景
活動尾聲舉行了感恩茶會，與會者品嚐蘭揚食品最新推出的蔬食調理產品，對其品質與創新給予高度肯定，陸根田與總經理何明娥與來賓親切交流，分享食品產業的未來發展方向。
圖說：感恩各界貴人的一路扶持，蘭揚食品舉辦40週年慶感恩茶會。
對於即將創業或創業中的人，陸根田也提供誠懇的建議，他說，要了解自己的技術及興趣，要腳踏實地一步一腳印去做，如要擴充規模，要將資本準備好才能再跨進一步，追求事業的穩健成長。
圖說：座落於宜蘭利澤工業區的蘭揚食品工廠。
針對永續發展與蔬食市場的趨勢，陸根田表示，蘭揚食品不僅要傳承過去的成就，更要以創新與永續精神開拓下一個四十年的輝煌，將持續深耕冷凍食品市場，專注推動綠色供應鏈管理、蔬食產品研發，提供更健康及更美味的食品給消費者，致力於讓「蘭陽之光」照亮更多國際市場。