記者李怡燕採訪報導
頭戴柚子帽的可愛小朋友們，在花蓮縣府大禮堂舞台上蹦蹦跳跳，活潑俏皮的舞蹈動作瞬間點燃全場熱情！花蓮縣政府3日舉辦「花蓮文旦柚宣傳行銷記者會」，在萌娃們的可愛演出下，縣長徐榛蔚正式宣告2025花蓮文旦柚節幸福開跑，現場洋溢著滿滿的柚香與歡樂氣息。
圖說：花蓮縣政府舉辦「花蓮文旦柚宣傳行銷記者會」，宣告2025花蓮文旦柚節幸福開跑。
身為全台最重要文旦柚產區之一，花蓮種植面積約占全國四分之一，今年更有高達1萬5千公噸的豐收產量。為了讓這份農友辛勤耕耘的成果走向全台，縣府從8月底開始就忙得不可開交，結合地方農會、在地業者及全台零售通路，要用最多元的方式把花蓮的幸福滋味送到每個家庭。
圖說：業者以柚子入菜，推出柚子香腸、水餃等創意料理。
令人驚艷的是，今年首度推出「文旦創新」主題，縣府攜手15家創意滿點的農友、麵包店、飲品店、冰品店及食品加工業者，研發出讓人眼睛一亮的柚子創意商品！從柚香香腸、柚子水餃、柚味便當，到柚子蛋糕、柚香麻糬、柚子大福，琳瑯滿目的創新產品讓文旦柚從傳統餐桌華麗變身，走進民眾的日常生活。
圖說：飲料業者推出加入柚子果肉的清涼冰品。
為了讓全台消費者都能輕鬆買到正宗花蓮文旦柚，縣府與全聯福利中心攜手合作，全台1200多家門市從8月29日至10月9日期間都能買到嚴選花蓮文旦柚，消費者購買後登錄發票還有機會抽中萬元大獎，讓日常購物也能充滿驚喜！
圖說：琳瑯滿目的文旦柚創意加工品令人看了眼花撩亂。
另外，9月13日至14日即將在花蓮縣府前石雕廣場登場的「柚香良菜市集」，有超過60個特色攤位齊聚一堂，從創意料理、蔬食美食到親子互動闖關，還有精彩舞台表演，打卡禮和市集消費券等好康更是限量供應。同一天在瑞穗舉辦的「農遊輕旅行」，則要帶領民眾深入果園，親自體驗採柚樂趣，感受最道地的產地餐桌文化。
圖說：縣長徐榛蔚（右三）宣告2025花蓮文旦柚節幸福開跑。
縣長徐榛蔚指出，花蓮文旦柚擁有讓人驚艷的「微酸回甘黃金比例」，每一口都是清爽果肉與恰到好處的甜度完美融合，堪稱中秋節桌上最經典的美味。今年縣府要讓全台民眾透過各種創新方式，品嚐到花蓮文旦柚那份獨一無二的幸福滋味。
圖說：花蓮縣政府攜手15家業者，研發出讓人眼睛一亮的柚子創意商品。
農業處長陳淑雯表示，今年花蓮文旦柚品質相當穩定，果實大小勻稱、風味絕佳，不僅是中秋節最應景的水果，更是代表花蓮的驕傲。她說，縣府透過「行銷加值」、「品牌提升」與「通路拓展」三大策略全力出擊，要讓文旦柚銷售熱潮席捲全台，提升農友收益的同時，也要讓更多人認識花蓮農產的獨特魅力。